雑記 カオソーイ と 激辛カオソーイ と 東京油そば
写真小さいですが、右下の並んでいる提供した商品見えますか？
カオソーイ激辛カオソーイ東京油そば
毎年「あけましておめでとうございます」っとともにこの安定のご注文。
凄い量なんだよ。カオソーイだけでも結構盛ってるし...
雑記 
鷲ヶ岳スキー場 郡上たかす雪まつり雪像
昨日から出来上がっていた3m立方体。うちの末っ子大和が朝「あれに穴開けて家つくるんだよね？」っと可愛い質問。
『そうなの？どうなるんだろうね？』っと夢を壊さず私は返事をしながら少しだけ映像に残すことにした。
雪...
鷲ヶ岳スキー場 カオソーイの仕込みの様子
今日は仕込みの金曜日。週末へ向け準備の日になりますね。
この週末も気温は低く、天候も良さそうなのでオミクロンで遊びづらい中、お外で目いっぱいスポーツできる、スキー場も一択に入れてください。
そんな金曜日ですが、1週間の...
鷲ヶ岳スキー場 ご当地からあげ専門店3軒合同試食会
昨晩、鷲ヶ岳スキー場ご当地からあげ専門店ダイナランドご当地からあげ専門店高鷲スノーパークご当地からあげ専門店3軒店主に集まってもらい、合同試食会いたしました。
今でも十分リピーター出来るほど美味しいが、更なる向上を狙ってやっ...
雑記 カオソーイのリピーターさん
今日は週に1回のお手伝い入ってもらって仕込み一気にやったよ。
しかしカオソーイのリピーターさん今期も何とか毎日続いています。ホントありがたい。
今日も、ふわふわクレープの方など毎年の面々がカオソーイ食べに来てくれて私は...
鷲ヶ岳スキー場 カオソーイも色々
今日は何をメインに書けばいいんだろうって程、色々なことが起こった。
大先輩から電話があり、「カオソーイを送ってくれ！」ってえっ、えっ、えっ、勿論送りますけど、どうゆうこと？
ドギマギする私は、少しづつ話しを紐解き聞いてみました...
鷲ヶ岳スキー場 今期最高の平日
今日は平日で一番多くお客さまに来ていただきました。どうしてウチのお店だけドンドンお客さん来てくれるのか？誰かネットでいいこと書いてくれたのか？知ってる方は教えてください。
一旦ラーメン作り始めたら、もぉ～止まらない。14：3...
雑記 スキー場でもガッツリと東京油そば
今日は日曜日の割には、カオソーイよく出たよ。そんな中、長年カオソーイのリピーターさんでありながら、最近ウチの油そばにハマってしまったと思われるお二人がいらっしゃいました。
がんこラーメン横丁15品のラーメンの中では勿論、スキ...
鷲ヶ岳スキー場 骨折り損には致しません。
家族でファミリー営業のサワディー家。子育てと飲食店経営の両立は何かと骨が折れますが、代わりに、鶏と豚の骨を折って美味しいスープに仕上げてみせますね。
スキー場の平日営業は何とか私一人でも出来るので、週末嫁と二人で運営するため...
雑記 地面と屋根がくっつきそうなほど、大雪。
上が普通によく振ってるバージョンで、下の写真が今日の様子。
もぉ～、凄すぎ！がんこラーメン横丁のお客様席から外が見えなくなっちゃうよ。
ところで昨日のYouTube、アップされてなかったみたい。
昨日...